Чем полезен арахис

1

Арахис считается наиболее потребляемым орехом. Его можно купить повсеместно. Этот продукт имеет высокую питательную ценность. Горсти орехов достаточно, чтобы покрыть суточную норму потребления белка.
Арахис еще называют земляным орехом. Он относится к семейству бобовых. Впервые его начали выращивать в Перу. Вкусные плоды быстро распространились по другим странам. Сегодня арахис применяют в пищевой промышленности, медицине и косметологии.
Орешки можно есть в сыром виде. Они используются для получения вкусных блюд. Из плодов делают изумительное арахисовое масло. Существует множество сладостей с арахисом: конфеты, печенье, торты и др. Арахис подают в качестве закуски и гарнира к блюдам.
Большую популярность имеют соленые орешки. Их обжаривают в масле и упаковывают в герметичные пакеты. Арахис часто используется в качестве главного компонента в разных ореховых смесях. Стоимость его намного ниже, чем стоимость кешью, бразильских или грецких орехов.

2

Полезные качества арахиса

Натуральный растительный продукт приносит человеку максимальную пользу. Орешки содержат жирные ненасыщенные кислоты и растительное масло. В них много белка, калия, фосфора, железа и меди. В арахисе присутствуют витамины D, A, РР, В2 и В1. В нем есть фолиевая кислота, полифенолы, углеводы и биотин. Орешки не имеют холестерина.
Арахис рекомендован при гастрите, язвенной болезни, проблемах с потенцией и нервной системой. Он улучшает внимание и память. Активные вещества орехов помогают в лечении болезней сердца и сосудов. Арахис защищает организм от свободных радикалов. В орешках содержатся фитостеролы, замедляющие рост опухолей.
Вкусные орешки имеют аминокислоту триптофан. В организме она преобразуется в серотонин (гормон радости). По этой причине арахис необходимо включать в свой рацион при депрессии и стрессе.

Как правильно употреблять продукт

Арахис считается очень калорийным. Поэтому его надо кушать небольшими порциями. Чрезмерное увлечение орешками приводит к ожирению.
Сырые орешки могут вызвать проблемы с пищеварением. Земляной орех часто становится причиной аллергии. Он не рекомендован при подагре, артрите и артрозе. Если продукт хранился неправильно, то на орехах заводится плесневый грибок. Он выделяет опасные токсины. Правильное хранение подразумевает соблюдение особого режима. Орешки требуют низкой влажности. Если арахис обжаривать, то часть витаминов разрушается.

3


Комментарии: