Новини

Лобіо й різні види хачапурі

Lobio and Different Kinds of Khachapuri

Грузинська кухня під правовим захистом: хачапурі запатентували У 2010 році Національним центром інтелектуальної власності Грузії було розроблено законопроект на захист торгової назви «хачапурі». А у вересні 2011 року уповноважені органи державної влади Грузії завершили оформлення патенту на хачапурі та ще кілька страв національної кухні.   Спосіб приготування хачапурі Хліб і сир? Хачапурі – грузинський національний борошняний виріб (коржик) із

Докладніше →

Чахохбілі – одна з найсмачніших грузинських страв

chahohbili

Кухня грузинська та м’ясо птиці Чахохбілі – м’ясне рагу, яке готують із фазана. Ця одна з традиційних національних страв Грузії – обов’язковий пункт у меню будь-якого грузинського ресторану. У наш час рецепт чахохбілі зазнав змін, і тепер грузинська кухня нерідко використовує для приготування цього рагу м’ясо будь-якої птиці.Зокрема, для цього підходить курка. Шматочки курячого філе тушкують із додаванням томатного

Докладніше →

Грузинська кухня: сациві чи випічка?

Sauce or Chicken?

Грузинська кухня багата й різноманітна Грузинська кухня налічує безліч різних страв, починаючи від оригінальних соусів і гарнірів і закінчуючи десертами й випічкою. Можливо, не всі господині вміють смачно пекти, але приготувати обід повинна вміти кожна. Ідеальна грузинська страва для цього – сациві. У Вінниці ви можете скуштувати її у грузинському ресторані «Тифліс». Соус чи курка? Сациві – це дуже

Докладніше →

Грузинська домашня кухня: від чанахі до десертів

Georgian Home Cuisine

Без баранини з овочами ніяк Розповідаючи про грузинську кухню, не можна не згадати про таку національну страву, як чанахі. Це баранина з овочами, тушкована в глиняному горщику. Традиційний набір овочів для чанахі: баклажани, картопля, томати й цибуля. Овочі складають пошарово в горщик. Їх сумарна маса повинна дорівнювати вазі м’яса, що було взяте для приготування страви. Перелік прянощів –

Докладніше →

Грузинська кухня – одна з найдавніших у світі!

georgian_old_cooking

Простота приготування страв Грузія – країна давньої високої культури – розташована на перетині європейської та азіатської цивілізацій. Для її клімату характерні тривале спекотне літо й відносно м’яка зима. Більшість страв грузинської кухні прості в приготуванні й не мають культурних і релігійних обмежень щодо вибору м’яса. Грузинська кухня: лобіо Назва «лобіо» перекладається як «квасоля». Це традиційна страва, характерна для

Докладніше →

Вінниця красиво і смачно зустрічає євро-гостей!

Евро 2012

Євро-2012 вже в Україні – в Києві, Львові, Харкові та Донецьку. Близько 1 млн туристів відвідають нашу країну цього літа. Та не футболом єдиним житимуть у нас закордонні гості. Екскурсії містами, тури замками, походи в гори, відвідини ексклюзивних ресторанів і кафе – ось, що також цікавитиме фанів Євро-чемпіонату. Для цього якнайактивніше працюватимуть туристичні оператори, гіди та

Докладніше →

Неймовірний танцюючий фонтан – ще одне чудо світу! Він увійшов в десятку найбільш видовищних фонтанів світу

Вінниця, фонтан "Roshen"

Ви ще не чули, що чудес світу стало більше? Ласкаво просимо до Вінниці!    Жодна екскурсія по Вінниці не обходиться без відвідування цього знаменитого місця. Немає нічого більш романтичного, ніж прогулятися тихим літнім вечором вулицями міста, милуючись красою фонтану, який просто зачаровує. Так зустрічає Вас Вінниця, фонтан якої став візитною карткою всього міста. Його побудували зовсім недавно, але й за цей

Докладніше →

Кухня Західної та східної Грузії: подібності та відмінності

Georgian Traditions Related to Cooking Food

Грузинські звичаї, пов’язані з приготуванням їжі Грузія ділиться навпіл Сурамським перевалом, і ця географічна особливість позначилася на культурі. Якщо говорити про кухню цієї колоритної країни, не можна не згадати про відмінності в кулінарних традиціях Східної та Західної Грузії. Це стосується навіть тих грузинських звичаїв, які пов’язані зі споживанням основних продуктів, і насамперед виявляється в ароматично-смаковій гамі. Так,

Докладніше →

Святкові дні в календарі грузинів

Религиозные праздники Грузии

Релігійні свята Грузії – невід’ємна частина її культури Тамароба 14 травня в Грузії традиційно відзначають свято Тамароба, присвячене надзвичайно мудрій і справедливій цариці Тамар, правління якої ознаменувалося розквітом духовних цінностей та освіти в країні. Церква возвела Тамар у ранг святих, а 14 травня став днем поминання видатної правительки. Нінооба 1 червня в Грузії святкується Нінооба. Це

Докладніше →

Трохи про культуру Грузії

Грузинские праздники местного значения

Грузинські свята місцевого значення Упродовж тривалого часу Грузія перебувала на перехресті різних культур, але при цьому змогла зберегти власну. Грузинські свята, танці, живопис і побут повністю відбивають менталітет народу, який, незважаючи на безліч військових конфліктів, зумів зберегти привітність і гостинність.Наприклад, специфіка свят місцевого значення свідчить про велику роль духовності в житті кожного грузина. Константинеоба Ці

Докладніше →